Inspirations



"Tu ne changeras jamais ta vie sans changer quelque chose quotidiennement. Le secret du succès se trouve dans la routine de chaque jour."
John C. Maxwell

"Plus vous vous aimez, moins vous êtes comme tout le monde, ce qui vous rend unique."
Walt Disney

"Le sourire que tu envoies revient vers toi."
Proverbe Hindou


Ayurvéda Contre-poison : Recette Chutney aux dattes

Recette Chutney aux dattes

(adaptation pour chaque dosha)

Ayurvéda Contre-poison : Recette Chutney aux dattes
Ayurvéda Contre-poison : Recette Chutney aux dattes

Ingrédients :

  • environ 220g de dattes fraîches bio
  • environ 25g de gingembre frais
  • 1 cac de sel d'Himalaya
  • pincée de poivre noir + zeste de citron (Vata uniquement)
  • zeste citron ou orange (Pitta uniquement)
  • jus de citron (Kapha uniquement)
  • option : 1 à 2 cas de jus d'orange frais ou eau de source 
  • bocal 


Préparation :

  • dénoyautez les dattes et les couper en morceaux
  • râper le gingembre 
  • mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer (sans chauffer les aliments !)
  • si besoin, ajouter 1 à 2 cas de jus d'orange ou eau jusqu'à une consistance crémeuse
  • mettre dans le bocal


Conservation :

  • une semaine


Utilisation :

  • en condiment 
  • en contre-poison (pour aider à l'assimilation des aliments non bénéfiques pour notre constitution ou non ayurvédiques)


En savoir plus :

Si vous rencontrez des difficultés, veuillez laisser un commentaire. 

Très bonne dégustation !

Cette proposition est une suggestion. Je vous encourage à être suivi par un professionnel en Ayurveda qui déterminera vos besoins spécifiques.


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Crédit photo : Julie Andrieu

Commentaires

Plus que quelques places !!!